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2022年08月31日 12:22
糖尿病患者能吃花生吗？
糖尿病患者能吃花生吗？
专家回答
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张艳凯 / 副主任医师 开封市中心医院全科三级甲等
头晕、心、脑血管，消化、呼吸系统等疾病的诊治。
血糖控制稳定时，糖尿病患者可吃少量花生。我是糖尿病患者，经常少吃花生，病了20多年，目前没有并发症。花生营养丰富，含水、糖、蛋白质、脂肪、维生素A，B，k，E，，以及矿物质、铁、钙、磷、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维、卵磷脂等营养物质。这些物质对人体非常重要。根据营养学家的说法，花生的营养价值与牛奶和鸡蛋的营养价值相差不大。经常吃花生对人体有很多好处。因此糖尿病患者吃少量花生，减少主食，对身体有益。记住糖尿病患者在吃任何食物时都要控制好量。我是二型糖尿病患者，我通常吃去皮花生。营养学家说，去皮花生米更好，花生米皮具有凝血功能，去皮花生米可以降低血小板凝血功能，降低糖尿病患者脑血栓形成的风险。建议糖尿病患者最好吃去皮花生。
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