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2022年09月28日 23:57
地中海饮食是什么？它真的很健康吗？
地中海饮食是什么？它真的很健康吗？
专家回答
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陈小名 / 住院医师 家庭医生门诊部内科其他
主要从事内科和妇产科的临床工作
地中海饮食()是指以蔬菜、水果、鱼类、谷物、豆类和橄榄油为主的传统饮食文化，也可以每天喝一杯红酒。地中海饮食有什么特点？富含植物性食物，包括水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果等；食品加工程度低，新鲜度高，主要食用本季和本地食品；烹饪时，橄榄油主要富含单不饱和脂肪酸；脂肪提供能量占饮食总能量的比例为~饱和脂肪仅占7~，每天食用适量牛奶、奶酪和酸奶；每周吃两次低脂高蛋白的白肉食品，如鱼或家禽；用新鲜水果代替甜点、甜点、蜂蜜和糕点；减少红肉的摄入，一个月只吃几次，尽量选择瘦肉；男性每天不超过两杯，女性不超过一杯。地中海饮食不仅是一种饮食文化，也是一种健康的生活方式。地中海饮食不仅是一种饮食文化，也是一种健康的生活方式。地中海饮食富含膳食纤维和抗氧化剂，能有效缓解氧化应激反应。如果摄入合理的卡路里，也能有效控制体重。研究表明，地中海饮食可以降低心脏病的发病率，降低胆固醇、甘油三酯和血糖水平。地中海饮食除了饮食结构均衡外，还强调长期锻炼，保持积极乐观的生活态度。
已回答网友1517个问题2022年09月28日 23:57
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