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2022年12月15日 09:34
网传鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用，是真的吗？
专家回答
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陈小名 / 住院医师 家庭医生诊所内科
1.不要轻易听网上的传播。我们应该辩证地说这是真是假。例如，在20世纪50年代初，一位名人非常喜欢吃鸡蛋。据说苏联的一份报纸说，鸡蛋含有大量胆固醇，这会导致心脑血管疾病。特别是，老年人应该远离鸡蛋。这位名人相信这是真的。后来，他证实老年人可以吃鸡蛋，这位名人遗憾地说：相信苏联的话，我三年都不敢吃鸡蛋。这是一个真实的故事。2、鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、灰分、维生素、维生素A，B，C，D，水等。，可以补益五脏，治疗脾胃虚弱。鸡蛋清可以缓解热毒丹肿，生服可以缓解胡蔓毒，蛋黄可以治疗心悸、蛋黄油生肌肉、蛋黄(孵化成鸡胚的蛋)，补虚治眩晕。蛋壳能壮骨制胃酸。3.中老年人可以放心吃鸡蛋。吃鸡蛋的方法有很多，可以改变:1)鸡蛋炒韭菜2)鸡蛋炒洋葱3)鸡蛋炒西红柿4)鸡蛋炒瓜片5)糖醋荷包蛋6)鸡蛋饼8)每天吃一个就可以了。
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